5月13日晚上，“永根大讲堂”系列讲座第五期在真维斯一楼报告厅召开。广东省食品检验所副所长雷毅以主讲人的身份为华农学子讲授食品安全的相关内容。食品学院廖振林老师主持讲座，来自不同学院的300余名学生代表到场参加讲座。
雷毅以“说说食品安全那些事”为主题，围绕“食品安全的概念及食品行业现状”、“食品安全专业学什么”、“食品安全未来职业发展”三个方面展开。通过详实的数据、丰富的生活事例，使同学们更深入的了解到食品行业的市场，以及食品安全在我国的发展历程，并认识到食品安全在人们生活中的重要地位。其中雷毅还特别介绍了我国的食品安全监管体制改革。
讲座过程中，雷毅用生动的话语和贴近生活的例子不断勾起在场同学们浓厚的兴趣。雷毅指出了当今食品安全行业存在的不少谣言并一一进行辟谣。这不仅为同学们解决了生活中的困惑还加深了学生对于食品安全行业的认识，更能培养学生的科学思维。
这次的讲座，为在场的同学们打开了一座食品安全的全新大门。希望与会学生能够认真学习领会讲座内容，提高自身科学素养，并学以致用。
